maccoの Happy Kitchen

夏はカレー！！

今日のレッスンも無事終了～♪♪
楽しい時間をありがとうございました☆

バターチキンカレー。
今日も美味しく出来ました！！



「美味しかった」「楽しかった」という生徒さんの言葉が、
もっともっと頑張るぞ！！というチカラになっています。

今日の生徒さんたちも褒め上手さんばかりで（笑）

みなさんいつもありがとうーーーー！！

次のレッスンは来週土曜日です☆
ちょっと空きますが、最後まで頑張りますよ～



昨日はオットがお休みだったので、
レッスン材料の買い出しにも付き合ってもらって、
その合間にランチしてきました♪

オットのリクエストで、鳥栖の『LION CURRY』へ。
スリランカカレーのお店です。

せっかくふたりで行くんだから、子供が食べれないものにしよう！ということらしい。

そうそう、またカレーなんです（笑）
オットもカレー中毒なのかしら～。

ランチのカレーは選べます。
わたしは、スリランカカレーをチョイス。



普通の辛さにしましたが、結構辛かったです！
ココナッツ風味で、スパイスが効いて美味しかった～♪♪
オットが食べたビーフカリーはマイルドでこちらも美味しかったです。

いい汗かきました（笑）

カレー万歳☆


さてさて、そろそろビアアーデンに出掛けるとします。
ママ友ちゃんたちとしゃべり倒してきます！
（夏休みに向けた決起集会？！）

みなさんいい週末をお過ごしくださいね～

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カラフル♪♪

今日もふだんごはんの会無事終わりました～。

（土砂降りになる前に無事に駅に着きましたか？
あの後雷雨すごかったです～！！）

元気いっぱい！カラフル！！なテーブルが出来上がりました～♪♪



とうもろこしと新しょうがの炊き込みご飯。
甘くてさわやかな香りがたまりません！
初夏を感じてくださいね。



今日も楽しかったな～。

生徒さんたちとの会話から、改めて気づかされることもたくさんあります。

これからも、自分が『大切にしていること』を忘れずに、
自分らしいレッスンを続けていけるように頑張りますね。

…それにしても、今日はアメトークないんですね。
残念だわ～。
（今日はアウトデラックス見ながらビール飲んでますよ。笑）
まったくおしゃれではないけれど、
これがわたしのリラックス＆リフレッシュタイム～♪♪

あっ！
６歳のバラードって知ってます？
去年、ＮＨＫの「みんなのうた」でやってた歌なんですけど、
息子が好きで。

この前、実家に行ったとき、息子が衝撃の替え歌を…。

「おんなのこですー。
38さいですー。
すきなのみもの、びーるですーー♪♪」

母に怒られたのは言うまでもありません…。
オリジナルをお知りになりたい方はググってみてください…。


土曜日のレッスンも頑張ろうっと。

そうそう。
休肝日には、ソルティライチ。



美味しいよね～。
生き返る、というか。
（Sちゃん、今年も飲んでますか～？）

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始まりました♪

外はすごい雨です～～！

先ほど、無事「ふだんごはんの会」初回のレッスンが終わりました～。



悪天候のなか、みなさま遠いところ（近いところもね。笑）おいでくださり、
ありがとうございました。

いつものことながら、初回のレッスンはものすごーく緊張します。
昨夜はあまり眠れませんでした。ホント。

でもでも♪♪
今日来てくださって生徒さんたちから、
「美味しかった！」
の太鼓判をいただき、
かなりホッとしています～。
嬉しいな。

今日はよく眠れそうです（笑）
来週も頑張るぞ☆

ミニサイズのナンも焼きますよ～。
これからレッスンにおいでいただく皆さま、どうぞお楽しみに♪



白い紫陽花は涼しげでいいですね。

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途中経過報告。

『ふだんごはんの会』にお申込みいただいたみなさまへ。

深夜のメール送信、誠に申し訳ございません。

まだ返事が来てないよ～！というみなさま、
続きはまた明日、お返事させていただきますね。

宜しくお願いいたします。


***

暑い日の定番手抜きは冷しゃぶサラダ～♪
とにかく具だくさんにして、豚肉はちょびっとです（笑）



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ありがとうございました。

『ふだんごはんの会』へ沢山のお申込みありがとうございました！！

ただいま、全日程で満席となっております。
現在キャンセル待ちのみ承っております。

メールをいただいたみなさまには、
明日～明後日の夜にかけて、順にお返事させていただきます。
今しばらくお待ちくださいませ。
（全ての方へのメールが完了した時点でこちらでもお知らせいたします）

今回、土曜日のレッスンを前回より増やして、
ひとりでも多くの方に参加いただければ…と思っていたのですが、
ありがたいことにあっという間に満席になってしまいました。
（わたし自身がかなり驚いています。汗）

なお、「先着順」についてですが、
同じ時間に送信いただいた場合
（たとえば２１時ちょうど、今回ほとんどのみなさんがそうでした）
こちらのメーラーが受信した順とさせていただきます。
ご了承ください。

以上、よろしくお願いいたします。

---------------------------------------------

先週の金曜日。

正島さん（工房正島）にお願いしていた器を取りに伺いに、
田主丸までびゅーんとひとりドライブ～！

少しだけ足を伸ばして耳納の里でお野菜も買って。
もちろん、この日のランチは車中でサガラさんのパン～♪



やっぱり美味しいです。どのパンも。
調子に乗って、たくさん買いました☆
（写真は、そのとき食べた分だけ。ごく一部。笑）

パンのお伴はセブンイレブンのアイスコーヒー。
100円にしては美味しくないですか？！
最近よくお世話になってます！

さー週があけるよ～！
今週もいろいろもりもり忙しいです！
毎日暑いけど、１週間、がんばりましょう☆


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次は『ふだんごはんの会』です！

プレーンマフィンの会も残すところあと1回となりました～。
（キャンセル待ちのままお受けできなかった生徒さま、
誠に申し訳ございませんでした。
追加レッスンを実施する際にはメールにてご案内いたします。
日程等まだ未定ですが、よろしくお願いいたします）

次の開催は、都合により6月下旬からとさせていただきます。
「ふだんごはんの会」を予定しております！

「ふだんごはんの会」とは、和食、洋食にとらわれず、
我が家の日々のごはんをご紹介する、という気軽なクラスです。


***

《夏のメニュー（予定）》

・バターチキンカレー

・とうもろこしと新生姜ごはん

・トマトの出汁浸し

ほか、季節のお野菜を使った簡単なおかずを2～3品
（決まり次第こちらにてお知らせいたします！
ナンも焼くかも…まだ迷い中、副菜次第かな。）

・ほうじ茶プリン（レシピ付き）

《日時》

ありがとうございます。
ただいま全日程満席となっております。
キャンセル待ちのみお受けしております。

・6月20日（木）　満席です

・6月27日（木）　満席です

・6月29日（土）　満席です

・7月　9日（火）　満席です　※火曜日です、ご注意ください！

・7月18日（木）　満席です

・7月20日（土）　満席です

・7月27日（土）　満席です

いずれも定員4名さま、11時～14時半頃の開催予定です。

《場所》

福岡県久留米市某所
（西鉄久留米駅より徒歩５分）
※お申し込み確定後にメールにてご案内いたします。


《レッスン料》

お一人様　3800円　
（お飲みもの込み）


《お願い》

・お子様連れのご参加は、誠に勝手ながら、
「ハイハイする前」までの赤ちゃんまで、とさせていただきます。
おんぶ紐をご持参ください。

・誠に恐れ入りますが、仕入の都合上、
前日、当日のキャンセルにつきましては、
一律2000円を頂戴いたします。
ご了承くださいませ。


《お申し込み方法》

5月26日（日）21時より、
メールでのお申し込みとさせていただきます。
（先着順とさせていただきます）

petit_dejuner☆excite.co.jp
※☆の部分を＠に変更してください。

お名前（お友達とご一緒に参加希望の場合は連名で）、
ご連絡先（携帯番号）、ご希望日（出来れば第二希望まで）、
をお書き添えのうえ、送信してください。

ご質問などございましたら、
こちらのコメント欄でも構いませんので、
お気軽にお問い合わせくださいね。


告知から申込み日時までが短くてゴメンナサイ！
※一昨日のレッスンで申込み日を「23日」とお話しましたが、
さすがに短すぎるので（笑）、
26日に変更させてください！！

たくさんのお申込み、心よりお待ち申し上げております☆



トマトの出汁浸し。
暑い日にぴったりのおかずですよ～。


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ありがとうございました♪♪

今日で、ふだんごはんの会*冬が終わりました。
寒い中、遠くから、近くから、ありがとうございました！！



今日のレッスンにおいでいただいたみなさんが、
シナモンロール腹でいらしたのがおもしろかったです（笑）

心配していたクレソンも、
期間中ずっと、ピンっと元気なクレソンが手に入ったのでよかった♪
（朝倉産。きれいな川で育った野生のクレソンです♪）



デザートはブラウニーでした。
混ぜて焼くだけの簡単スイーツです。
ぜひ美味しいチョコレートで作ってみてくださいね～。



余談ですが…。
ブラウニーを焼くたびに、高校時代の友人の顔を思い出します。
（たぶんわたしだけじゃないと思うよ～！）
ブラウニーというお菓子を、彼女が焼いて来てくれて初めて知りました。
美味しかったよね～！

あのころはいただくばかりで食べる専門でした（笑）
人生わかりませんね！


ふだんごはんの会、いかがだったでしょうか。
「次はいつですか？」という声もあり、正直ホッとしました～！
（ちなみに、次は未定です。笑）
みなさんの「ふだんのごはん」に取り入れていただけたらうれしいな。


次のレッスンはパンの会に戻ります。
美味しいシナモンロールを焼きましょうね☆


***

急に晩ごはんの支度をしなくてよくなりました。
オットと息子、オットの実家で夕飯を済ませてくるそうです。

無性にパンが食べたくなったのですが、
徒歩圏内に好みのパン屋さんがあるわけでもなく…。
（自分で焼く気力もなく…。）

でもどうしてもパンが食べたくて、
駅のバンテルンで買ってきたパンと、
買い置きの赤ワインでまったり過ごしてます♪



たまにはこういう夜もいいかな^^

世の中は3連休まっただ中ですね！
どうぞみなさん楽しい週末をお過ごしください！！



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今日も無事に♪♪

さきほど今日のレッスンが無事終わりました～♪
みなさん寒い中足をお運びいただきありがとうございました！



今回のレッスンでは、
わたしが今までにちょこちょこと買い集めてきた和食器たちを、
テーブルいっぱいに並べています。

こちらは小谷田さん。



こちらは正島さん。
奥に見える（水玉）のは丸尾さん。



こちらは実家の母のものです、ちょっと拝借してきました（笑）
作家さんは忘れましたが、小石原焼です。



どれもふだんから愛用している、わたしのお気に入りたちです♪♪


今日も楽しい会をありがとうございました。
また次回のレッスンでお会いできるをの楽しみにしていますね。
（FBにも早く挑戦してみま～す！）


こちらはレッスンじゃなくて、ホントのふだんごはん。



ちょうど鯖の味噌煮が出来上がったところで、
オットから「今日飲み」のメールが来たので、
あとは冷蔵庫にあったもので済ませました～
（この時期、茹でたブロッコリーと人参サラダはたいて冷蔵庫に入ってます）
ブロッコリーに添えたのは、またまた、くるみ味噌です。

さて、1月からスタートしていたふだんごはんの会*冬も土曜日で終わりです。
あと1回、楽しい会になるように準備頑張りま～す。
ご予約いただいているみなさま、よろしくお願いいたします♪♪


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鬼おろし。

「鬼おろし」ってご存知ですか？



これを使うと、見た目はザクザク（粗切り）、なんですが、
口当たりのよい大根おろしができます。

繊維をあまり壊さずにおろせるのがいいところ。
余計な水分がでません。
意外と力も要らないんですよ。

先月～今月の自宅レッスンで使っていただいているのですが、
みなさん「欲し～い！」と興味を持たれます♪
お値段も手ごろなのがいいですよね。

キッチンパラダイスで取扱いがありますよ～


鬼おろしでおろした大根おろしを使って、
鶏団子のみぞれ椀を作ります。



つるんとやわらかい鶏団子も好評です☆
明日、土曜日のレッスンにおいでいただく生徒さま、
どうぞお楽しみに～！

※2/9（土）のレッスンに1名さまキャンセルが出ています！
ご興味のある方お気軽にお問合せください♪　→☆

すごく暖かかったり、急に寒くなったり…とおかしな気候が続いています。
みなさん体調を崩されないように、お気を付け下さいね～


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キャンセルのご案内。

「ふだんごはんの会」キャンセルのご案内です。

2月9日（土）　11：00～　1名さま

すぐに食卓に取り入れられる、
我が家のふだんのごはんをご紹介する会です。

三連休の初日で難しいかもしれませんが、
ご興味のある方がいらっしゃいましたら、
お気軽にお問い合わせくださいね♪

petit_dejuner☆excite.co.jp
※☆の部分を＠に変更してください。

詳細はこちらから　→☆