去年、araki先生に教わった「春のドライカレー」。
我が家のたけのこ料理の新定番となりました。
例年どおり、母が下茹でしたたけのこをせっせと持ってきてくれるので、ありがたい限りです♪
ポーチドエッグも無事成功!美味しく出来ました。
たけのこが終わるまでにもう一回作ろうかな。
もちろん、カレーだけじゃなくて。。。
若竹煮や、たけのこごはんも。
(木の芽がないのが残念ですよね~。買うのはなんだかもったいないし…来年こそは山椒の鉢を買って備えよ!!)
オットは飽き飽きかもしれませんが、もう少したけのこ好きの母娘に付き合ってもらいましょ~(笑)