夏野菜。

またまた久しぶりの更新です。
いつも見てくださりありがとうございます。

あっという間に上半期が終わり、7月になりましたね。
福岡はここ数日まるで梅雨明けしたかのような暑さです。

夏野菜もたくさん出回るようになりました。
個人的に、茄子がお安くなると、夏だー!!と思います(笑)

揚げ浸し。
この日は茄子、ピーマン、オクラ、人参を揚げました!

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こちらも夏の定番、薬味ミックスを添えて。

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もっと上品に、少しずつ盛り付ければ、
翌日まで食べられると思うんですが、、、
家族みんな好きなので、てんこ盛りにしてしまいます。
そういう性です(笑)


夏といえば、カレー!
こちらはオリーブオイルで焼いた夏野菜を添えて。

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玉ねぎたっぷり&人参を入れたビーフカレーがベースです。
オクラ、茄子、いんげん、かぼちゃを添えました。
息子に「ズッキーニないのー?」と言われたので、
「高くて買えなかったのよ」と正直に答えました(笑)

**

いよいよ夏休みが近付いてきましたね。

新しいメニューでの「パンの会」は9月以降となりますが、
7/30(土)はキッチンパラダイスさんでラボ講座をさせていただきます。
こちらはただいま申し込み受付中です!
(※11:00~の部は残り1名様、14:00~の部は残り3名様参加いただけます。)

↑先ほどすべて満席となったそうです。
お申込みありがとうございました!!!


オーブンがないのでパンは焼けませんが、
夏野菜を使った簡単なお料理を数品をご紹介&ご試食、
(作り置きを使ったアレンジもできるだけ沢山お話しできればと思います)
パンのおいしい食べ方の話なんかもしたいと思ってます。

もしお時間ございましたら是非お気軽に参加ください。
よろしくお願いいたします。

申し込み詳細はこちらから →


来週末には西部ガスさんの定例講座も
新しい生徒様をお迎えしてスタートします。
こちらのほうもどうぞよろしくお願いいたします。

夏バテしないように、たくさん食べて、
できるだけたくさん寝て(笑)、頑張ります!!
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# by macco1002 | 2016-07-07 11:04 | うちごはん

グラタンドフィノワ。

筑後地区はこれからが新じゃがいの季節。
いただきもののじゃがいももたくさん、、、の予定♪
(と、期待している。笑)

グラタンドフィノワは、じゃがいものグラタンです。
簡単で美味しくて、息子もだいすき。

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ホワイトソースを作らないので、気軽に作れますよ^^


ブリオッシュ・シュクレの生地を試作中、
同じパンばかりでは家族もわたしも飽きるので、
生地だけ捏ねて、仕上げは丸パンにしちゃいました。

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冷蔵発酵にしたら、よりおいしい気がするー。
(捏ねたところで力尽き、冷蔵庫に放り込んだだけ。
案外ちゃんと、、というか、美味しく焼けました。笑)

さてさて、明後日はいよいよ久しぶりのパンの会初日です。
よろしくお願いいたします!
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# by macco1002 | 2016-05-24 15:18 | うちごはん

サラダスパゲティ。

※※
パンの会へお申込みいただいたみなさまへ。
すべてのみなさまへのお返事が完了いたしました。
(月、火曜で順にお返事させていただきました。)
もしまだこちらからのメールが届いていないという方がいらっしゃいましたら、
お手数ですが再度申し込み用メールアドレスまで送信をお願いいたします。

今回、長いことこのブログをお休みしていたにも関わらず、
沢山の方がパンの会募集の記事を見てくださったこと、本当に嬉しかったです。
心より感謝いたします。

お申込み、ありがとうございました!!

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パンの会のメニューに、
「季節のサラダスパゲティ」を追加いたします。

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スパゲティは全くといっていいほど見えてませんが、ちゃんといますよ(笑)

あと、地元産の新じゃががおいしい季節になりましたので、
「グラタンドフィノワ(じゃがいものグラタン)」も予定しています。
お楽しみに~★
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# by macco1002 | 2016-05-19 22:58 | パンの会

ありがとうございました。

昨日はパンの会へのたくさんのお申込み、ありがとうございました。

ひとつひとつご希望日を確認、調整させていただき、
今日~明日いっぱいには必ずお返事させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。


塩漬け豚とトマトのポットロースト。
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トマトのおいしい季節ならではの煮込み料理です。
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# by macco1002 | 2016-05-16 10:57 | パンの会

バナナのっけ。

ブリオッシュ生地に、バナナをのっけて焼いてみました。
息子はシュガー&バターよりもこっちのほうが好きなようです。

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レッスンでは両方作る予定です。
わたしはどっちも好き!

毎年ご好評をいただいてます白い新たまドレッシングに続き、
いわゆる和風ドレッシング?っぽい、
新たまドレッシングも試作中です。
どうぞお楽しみに。

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自宅レッスン*パンの会の申し込み詳細は
ひとつ前の記事をご確認ください。
5/15(日)21時より、メールにてお受けいたします。

どうぞよろしくお願いいたします^^
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# by macco1002 | 2016-05-09 17:10 | あさごはん