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よいお年を。

『おうちごはんの会』満席になりました。
ありがとうございました。

どのうつわを使おうとか、
どういう盛り付けにしようとか、
考えるのも楽しいものです。

年末年始はゆっくりできそうなので、
(義父が遠出しようとか言いださない限り…)
好きな本や雑誌を眺めながらごろごろしたりとか、
しっかり充電して、
新しい年に臨みたいと思います^^

明日は今年最後の忘年会だし♪
昔の仲間たちと楽しんできま~す!

2012年は、春から自宅でのレッスンをスタートし、
わたしにとって記念すべき1年となりました。

毎月のレッスンに申込みしてくださったみなさま、
西部ガスの講座に申込みしてくださったみなさま、
本当にありがとうございました。

たくさんの素晴らしい出会いに感謝です。

来年も、どうぞよろしくお願いいたします!!


みなさんも、よいお年をお迎えください。


※西部ガスさんでのレッスンの様子は、
また時間ができたらボチボチアップさせてくださいね~


朝ごはん。
最終調整中のシナモンロールと、カフェオレ。

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by macco1002 | 2012-12-28 19:37 | いろいろ

「ふだんごはんの会」申込み状況。

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かぶの煮浸し。
かぶは葉も美味しいですよね。

洋食続きで和食にホッとする今日この頃。

***

「ふだんごはんの会*冬」にたくさんのお申し込みをいただき、
ありがとうございました。

わたしがスケジュールをアップするのが遅すぎたせいだと思うのですが、
1/24(木)と2/9(土)にお申し込みが集中してしまいまして…(汗)

もし、ほかの日に変更が可能な方がいらっしゃれば、
お知らせいただけると助かります。

1/24と2/9以外は、だいぶ(笑)余裕があります。

随時更新しております。
現在
1/19(土) 1名さま
2/7(木) 1名さま
ありがとうございます、満席となりました


※原則、メールの先着順となります。
明日の夜にはみなさまに返信させていただきます。

↑大変遅くなりました!
先ほど全て返信終わりました。
メール来てないという方がいらっしゃいましたらお知らせくださいね。


まだお申込みでないかたも、
引き続きお受けしておりますのでよかったらメールでお申込みくださいね~

詳細はこちらから→

どうぞよろしくお願いいたします♪♪


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by macco1002 | 2012-12-27 00:38 | おしらせ

ローストチキン♪♪

クリスマスイブのメニューは、
オット&息子のリクエストで「ふつうのハンバーグ」でした。

試作品の赤ワイン煮&ローストビーフで、クリスマスっぽいメニューはもうお腹いっぱいなんだって(笑)

がしか~し!
骨付き鶏もも肉を買ってたことをすっかり忘れてた!!

というわけで、クリスマスの今日は、ローストチキンにしました☆

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皮がパリッと焼けて美味しかった~♪♪
一緒に焼いたじゃがいもがまたまた美味しかった~♪♪

息子は、焼いた鯖だったけど(笑)


みなさんには、クリスマスプレゼント届きましたか~?
わたしは、義母から、ずっと欲しかったお財布を買ってもらったので、
(先日からの骨折の…お礼らしいです…なんか申し訳ないけど結局甘えました)
もうなにも要りません…の心境で、
オットにもそう伝えました。
(プレゼントを用意する予定もなさそうでしたが。笑)

オットは何か欲しそうでしたけど。
来月の誕生日には用意しようかな!

今年はなんだかクリスマスが長いように感じましたね~。
と思ってたら、友人も同じようなこと、ブログに書いてて笑えた。はは。


明日の21時から、「ふだんごはんの会」申込みスタートです☆
お忙しい時期だとは思いますが…。
メールお待ちしています!!

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by macco1002 | 2012-12-26 00:02 | うちごはん

☆Merry Christmas ☆

息子が幼稚園で作ってきた、癒し系(笑)ゆきだるま。

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生徒さんにいただいた、ほのぼのサンタさん。

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ホワイト・クリスマスイブになりましたね。

我が家はこの連休ほとんど出掛けず、
(日曜にオットの両親、弟夫婦、わたしたちで水炊き食べに行ったくらい)
近場で用を済ませ、あとは自宅でのんびりすごしました♪

今日は息子とクッキー作りをしましたよ~!
(友人も同じの作ってた!わたしも無印で買ってたのよん♪
…がしかし、うちの子にはまだまだアイシングはムリ…)

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オットが、「プレゼントに気づいて喜ぶ姿を見たい!」というので…
もう、サンタさんも、来ました。たくさん、来ました(笑)

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ばぁば(実母)からのプレゼントがいちばんうれしかったみたい~。

明日(25日)は、息子が小っちゃいころからの付き合いの、
ママ友ちゃんたちとクリスマス会です。

はじけるぞ~!

ひと仕事終わったのでそろそろ寝ます。
寝不足、やっと解放されそう…。
オヤスミナサイ。

☆Merry Christmas☆

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by macco1002 | 2012-12-25 01:42 | かぞく

パンの会*12月が終わりました♪

昨日、無事パンの会*12月が終わりました~!

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盛り付けの仕上げ(煮込み)はわたしがやっていますが、
サラダ、スープは、ちょっとしたコツだけお教えして、
あとは生徒さんにお願いしています♪
とっても美味しそうに出来ていますね☆

スナップえんどう、実は初日のレッスンのあと、鹿児島から届いたんです…
ゴメンナサ~イ。
福岡ではまだ旬ではありませんが、
スナップえんどうがあると、サラダに動きが出ていいですよ!

こちらは隠れた主役?!
毎回よろこんでいただけてよかったです♪

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レッスン前日の夜、下ごしらえをしておきます。
これをやっておくだけ(蒸篭で野菜を蒸す)で、
当日はかなりラクですよ~
地味ですがわたしはけっこうこの作業が好きです(笑)

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そして、ちょこちょこと写真に写っていたこちらのアレンジ…。
PUUR.PUUR.のyukaちゃんにお願いしました。

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超ざっくりした希望だけ伝えたのですが、
思っていた通りのアレンジが届いて感激~!!!
もう長い付き合いになるので、
わたしの好みをよくわかってくれています。

生徒さんたちにも、ものすご~く、好評でした☆
ありがとう!!!


今月は2週間に5回のレッスンを詰め込むという、
わたしにとっては初めての試みでしたが、
やってみるとなんとかなるもんだな!というのがいまの感想。
来て下さる生徒さんたちのお心遣いにも本当に助けられました!
心より感謝申し上げます。

そして幼稚園を一度も休むことなく、
元気に通園してくれた息子。
本当にありがとね。

明日の西部ガスさんでのレッスンが終わったら、
息子とベッタリな冬休みを過ごしたいと思います~!
まだ1個だけ仕事が残ってますが…早く片付けなくちゃ(笑)

おっと!
明日のメニューですが、時間の都合上、
パンの会とのメニューとは異なりますのでご了承くださ~い!

明日は、ベーコンエピですよ~♪
こちらもお楽しみに。

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みなさん素敵なクリスマス連休をお過ごしくださいね~☆

※「ふだんごはんの会*冬」の詳細アップしています!→


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by macco1002 | 2012-12-21 11:08 | パンの会

ふだんごはんの会*冬。

1月のレッスンについてのご案内が遅くなり申し訳ございません。

とても悩みましたが、
生徒さんからのご要望も多かったので、思い切って、
「ふだんごはんの会」をスタートすることにしました。
※1月はパンの会はお休みします。

和食、洋食にとらわれず、
我が家の日々のごはんをご紹介する、という気軽なクラスです。

和食を基本からお教えする!というような内容ではございませんので、
どうぞご理解くださいませ。


***

《冬のメニュー》

・鯖と長ねぎの焼き漬け

・鶏団子のみぞれ椀

・冬野菜の煮浸し

・タコとクレソンの和え物

・春菊のくるみ味噌和え

※メニュー追加しました。
多少変更、追加するかもしれませ~ん、お許しを!


・ブラウニー(レシピ付き)

ごはんもつきます♪


《日時》

・1月17日(木) 11:00~14:30頃  満席です

・1月19日(土) 11:00~14:30頃  満席です

・1月24日(木) 11:00~14:30頃  満席です

・2月 7日(木) 11:00~14:30頃  満席です

・2月 9日(土) 11:00~14:30頃  満席です


※ありがとうございます、全日程満席となりました
現在キャンセル待ちのみお受けしております。

※2月中旬~3月にかけては、通常のワンプレートクラス「パンの会」を開催予定です。

《場所》

福岡県久留米市某所
(西鉄久留米駅より徒歩5分)
※お申し込み確定後にメールにてご案内いたします。


《レッスン料》

お一人様 3800円 
(お飲みもの込み)


《お願い》

・お子様連れのご参加は、誠に勝手ながら、
「ハイハイする前」までの赤ちゃんまで、とさせていただきます。
おんぶ紐をご持参ください。

・誠に恐れ入りますが、仕入の都合上、
前日、当日のキャンセルにつきましては、
一律2000円を頂戴いたします。
ご了承くださいませ。


《お申し込み方法》

12月26日(水)21時より
メールでのお申し込みとさせていただきます。
(先着順とさせていただきます)

petit_dejuner☆excite.co.jp
※☆の部分を@に変更してください。


お名前(お友達とご一緒に参加希望の場合は連名で)、
ご連絡先(携帯番号)、ご希望日(第二希望があればその旨)、
をお書き添えのうえ、送信してください。

ご質問などございましたら、
こちらのコメント欄でも構いませんので、
お気軽にお問い合わせくださいね。


初めての試みなのでドキドキです。
たくさんのお申込み、心よりお待ち申し上げております♪♪
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by macco1002 | 2012-12-19 15:42 | ふだんごはんの会

ラスト1回♪

パンの会*12月も、残すところあと1レッスンとなりました。
(まぁ、全部で5レッスンと回数は少ないんですけどね。笑)

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柔らかく、そして意外にもあっさりといただける、牛肉の赤ワイン煮。
パンも、スープも、サラダも…。
みなさんのお気に入りになるとうれしいな。

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パンはチーズとの相性がとてもいいです。
昨日参加いただいた生徒さんからも、
クリームチーズを挟んで食べたら美味しかったです!という、
嬉しい報告をいただきました♪

カマンベールにも、そして小岩井の塗るチーズにも、合いますよ~

明日のレッスンをご予約いただいている生徒さま、
楽しみにいらしてくださいね。


***

美味しくてかわいいお土産をいただきました。

『FUKU-RE』のふくれ菓子(蒸しケーキ)。
こちらは「セザム」。かわい~い!

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こちらは「クリスマス」。
チョコにラズベリーの甘酸っぱさがアクセントになっていて、
すごく好みの味でした~。

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ほかのお味もとても美味しかったです。

パッケージも素敵なんですよ~。
ありがとうございました☆

そして今は「博多美人」という名の美味しいお茶をいただきながら、
だいすきなクロボー製菓のかりんとうをつまんでおります♪

し~あ~わ~せ~。

みなさんのおかげで毎日頑張れてます!!


※続いて来月のレッスン日程をアップしま~す。


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by macco1002 | 2012-12-19 15:15 | パンの会

材料の件です。

自作のシュトーレン。

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パンの会の「おまけのおやつ」としてお出ししています。
まだの方、お楽しみに☆


***


今日は材料の件で、パンの会の生徒さまにご案内です!

…事前に教えてほしい!というリクエストをいただいていながら、
すっかり忘れていました、今頃でスミマセン(汗)

詳細はこちらから。
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by macco1002 | 2012-12-17 11:05 | パンの会

スカモルツァ♪

いただきものの、スカモルツァチーズ。

賞味期限をちょいと過ぎてしまいましたが、
家族で食べるんだからよかろ~!ってことで(笑)

オットにフライパンで焼いてもらいました♪

…ちらっとのぞいたら、あれれ?!
もういいんじゃない?!
焼き過ぎじゃない~??!!
と大騒ぎ(笑)
↑じゃあ自分で焼けよ!とキレられた。あはは。

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ワインといっしょに、美味しく美味しくいただきましたよ~☆
息子が欲しがったのでひと口だけあげるつもりが…
もっと!もっと!!と催促され、結局カレがいちばん食べたかも(涙)

美味しいおすそ分けをありがとうございました!!


今月のレッスンも折り返しました。
土曜日も美味しいパンが焼けましたよ~

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お料理も喜んでいただけて本当によかったです。
「美味し~い!」と「楽しかった!」という声が聞こえてくると、
疲れもいっぺんに吹き飛ぶほど嬉しくなります。

先日は、ずっと前にやっていた「スコーン便」のラッピングを
今も取ってくださっているという生徒さんのお話を聞いて、
ありがたくて涙が出そうになりました。
(照れ屋なので上手く感情表現ができませんが…)

こうやって、日々、たくさんのサンタさん(生徒さん)から、
温かいお気持ちをいただいています。

ありがとうございます!!!

あと2回、楽しい会にしましょうね~!
この調子で準備も頑張ります☆



…と、選挙特番を見ながら更新中。
(選挙特番、好きなんです。)
自民圧勝ですね~。想像どおりといえば、そうなんだけど。

今日、初めて「出口調査」されている人を見ました!!
オットとふたり、「いいなぁ~!!!」と興奮したりして(笑)
(と、言いながら、家族にも投票内容はしゃべらない主義なのだ)

子供はできるだけいっしょに選挙に連れて行きたいと思ってます。
小さいときからずっと、わたしがそうだったから。
選挙には行くものだ、と思ってほしいから。

ちょっと余談でした。


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by macco1002 | 2012-12-16 22:34 | うちごはん

ひと足お先に♪

パンの会*12月、スタートしています!
今月はクリスマスメニュー♪♪
ひと足お先にクリスマス気分です!

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↓の記事も含めいろいろとご心配をおかけしましたが、
すっかり復活していますので大丈夫ですよ~!
あとはちょっと鼻声なだけです(笑)

ただいま明日の分の赤ワイン煮を煮返し中。
(ヒルナンデスの3色ショッピングを見ながら。
このコーナー結構好き。笑)

天気は下り坂のようですね。
明日のレッスンをご予約いただいている生徒さま、
どうぞお気をつけておいでくださいね~!



今日の息子べんとう。

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コロッケ、スナップエンドウ&ブロッコリーの塩麹炒め、
れんこんと細切り昆布のきんぴら、卵焼き、ウインナー、
ふりかけおむすび、別添えでりんご。

冷凍ストックの自家製コロッケを切らしてしまったので、
ナカツルの「ひと口コロッケ」を入れました。
(揚げるのだけは自分でやりました!と頑張ったアピール。笑)
これお弁当にちょうどいいサイズでおススメ!

わたしのお昼はスタバでコレ。
買い出しついでに先ほど。
チキンとチーズのタルテーヌ、という名前だったかな。

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この季節限定の、クランベリープリズバーが出てました。
濃いコーヒーによく合って好きです。
今度食べようっと!


***

来年1月の西部ガスクッキングクラブさんでの一日講座、
たくさんのお申込みをいただき、
本当に本当にありがとうございました☆

誠に申し訳ございませんが、申込み多数につき抽選となります。
抽選結果はいましばらくお待ちくださいませ!!

シナモンロール、自宅レッスンでもいつかやりますね~♪♪


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by macco1002 | 2012-12-14 13:20 | いろいろ