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ご案内。

10月からスタートする、
西部ガスクッキングクラブさんでの定例講座のご案内です。

講座内容は従来どおり、
パンと、簡単なお料理をワンプレート形式でご紹介いたします。

※10月からは第4土曜日となりますのでご注意ください。

パンはおふたり様で1台捏ねていただきます。
初心者のかたもお気軽にどうぞ♪

お申込みの締め切りは9/6(木)となっております。

詳細はこちらから →

※福岡地区「高宮教室」→「定例講座一覧」をご確認ください。

ちなみに…来年1/12(土)には一日講座も予定されています。
こちらも合わせてよろしくお願いします♪


ただいま、9月で終了する定例講座の試作中デス。
お楽しみに☆

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by macco1002 | 2012-08-29 19:00 | 西部ガスクッキングクラブ

パンの会*7月&8月が終わりました。

7月から8月にかけて、計5回のパンの会が終わりました。

チーズベーグル。
みなさんの定番レシピとなればうれしいです。
こうして袋に入れると、本当にどこかで買ってきたみたいですね~!

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ナカツルさんにお願いしていた黒豚のスペアリブ。
これが本当に毎回立派で!
みなさんにも喜んでいただけてよかったです。
やっぱり素材は大事!

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見た目は地味だけど好評だった、
「焼き茄子のサラダ ナンプラー風味」。
カッペリーニ(そうめんでもOK)に合わせて、
前菜にしても美味しいですよ。

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今回のおたのしみデザートは、
「バナナのパルフェ」
でした。
アイスなんだけど、ムースのような、軽い食感。
がっつり試食したあとでも、冷たいデザートは別腹ですよね~

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何度も言うようですがデザートは苦手分野なので(笑)、
「美味しい!」と言っていただけると本当にうれしいのです♪



参加してくださった生徒さまへ。
うだるような暑さのなか、わざわざ我が家まで足を運んでくださり、
心から、感謝しています。
ありがとうございました!

これからも、パンとお料理を囲んで、
美味しい、楽しい時間を提案していけたら…と思います。

来月もお楽しみに☆


***

パンの会*9月のご案内です。

9月27日(木) 残り1名さま
ありがとうございます、ただいま満席です。

メニューなど詳細はこちらから →


明日から1泊で宮崎に行ってきま~す♪
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by macco1002 | 2012-08-24 17:43 | パンの会

メールを返信いたしました。

パンの会*9月へお申込みをいただいた生徒さまへ。

先ほど、メールを返信いたしました。
メールが届いていない方がいらっしゃいましたら、
お手数ですがこちらのコメント欄に「非公開」でお知らせください。

よろしくお願い申し上げます。



***


9月のレッスンですが、若干お席に余裕がございます。
ただいまキャンセル待ちのみ承っております。

9月13日(木) ありがとうございます、ただいま満席です

9月20日(木) ありがとうございます、ただいま満席です

9月22日(土) ありがとうございます、ただいま満席です

9月27日(木) ありがとうございます、ただいま満席です

レッスン内容につきましてはこちらをご覧ください →
初めての方もどうぞお気軽に参加だくさいね♪

お申し込みはメールにて随時承っております。
よろしくお願いいたします☆
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by macco1002 | 2012-08-23 12:05 | パンの会

本日21時より。

パンの会*9月のお申込みは、本日22日21時スタートです♪

メニュー、日程など詳細はこちらから →

お申込み、お待ちしております。

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無花果の白和え。
日本語っていいなって思える響きですね。

「とよみつひめ」で作りました。
黒こしょうをぱらりと落としていただきます。
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by macco1002 | 2012-08-22 10:50 | パンの会

パンケーキレッスン。

久しぶりに、三溝先生のレッスンに参加してきました~!

ずっと気になっていたパンケーキのレッスン。
追加レッスンをされると知って、速攻メール♪
ラッキーにも受講することができました。

まずは、ヴィシソワーズあさり風味、
そら豆(季節的にほうれん草でした)とベーコンのキッシュ、
春野菜(夏野菜)と茹で鶏のジェノベーゼソースをワンプレートで。

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こちらもとっても美味しいんだけど、
ほかの皆さんが食べているパンケーキが美味しそう過ぎて、
試食に集中できな~い!
(パンケーキは焼けた方から順に食べます。
わたしは最後でした。笑)

待ちに待ったリコッタパンケーキ~!!
想像していたのとはかなり違う食感で驚きでした。
ペロリと食べられる軽さ、美味しさです♪
子供にはちょっと贅沢パンケーキだけど、
自分がまた食べたいから、忘れないうちに早速復習しなくちゃ~。

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食後には軽いデザートも。
こちらもさっぱり♪美味しかったです。ご馳走さまでした。

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三溝先生との出会いはもう7年も前で、
前のマンションでお教室をされている頃からのお付き合いになります。

先生はいつも元気で、笑顔で、楽しそうで。
先生のレッスンは、ちょっとしたパワースポットのような要素があると思います(笑)

先生との出会いがなければ、
わたしが今こうして、
自宅や西部ガスさんでパンのレッスンをしたりすることも、
なかったと思います。

あの頃から先生は「いつか本を出したい」と仰っていて、
その夢が実現してついに本を出版されることになりました。
そのことを先生のブログで知った時、本当に本当に嬉しかったです。

わたしには経験も勉強もまだまだ足りませんが、
自分にできることを、地道に、続けていれば、
実ることもあるかもしれません。

そんなことを考えながら、帰りました。


パンの会*9月のメニューアップしています!→
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by macco1002 | 2012-08-21 14:25 | ならいごと

残り1回です☆

7月から引き続き、8月も(2回ですが)ベーグルのレッスンをしています♪

昨日は久しぶりのレッスンだったので少し緊張しましたが、
始まってしまうとやっぱり楽しい♪

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ベーグル、みなさん本当に上手に焼けています。
「お店のみたい~!」という声が聞けるととってもうれしいのです☆

昨日は3か月の赤ちゃんも参加してくれました。
よく寝てくれるお利口さんで、
赤ちゃんならではのむちむちした感じがたまらなくカワイイ赤ちゃんでした♪
息子にはちっちゃくなった寝ゴザ、活躍中です!

西部ガスさんでのイベントで、
ベーグルをお買い上げいただいたことがきっかけで、
今回参加いただいた生徒さんもいらっしゃいました!
お子様の託児だいじょうぶでしたか~?

だいすきなチーズベーグルのレッスンも明日で終わりです。
残り1回も楽しい会になるように頑張ります!


パンの会*9月のメニューアップしています→

息子が夏季保育中なので続けて更新中~(笑)
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by macco1002 | 2012-08-21 13:48 | パンの会

パンの会のご案内*9月

改めまして…。
パンの会*9月のご案内(メニュー掲載)をさせていただきます。


パンは全ておひとりさま1台捏ねていただきます。
お持ち帰りもございます。

お料理は旬のお野菜をふんだんに使ったものを2~3品、
ワンプレート形式でご紹介いたします。
こちらはレシピの説明&デモ中心です。
(発酵の時間を使って若干お手伝いいただきます。)

なお、デザートはおまけメニュー(レシピなし)とさせていただきます。


***

《9月のメニュー》

・ミックスベリーとクリームチーズのライ麦パン
(ドライイースト使用)

・豚肉の紅茶煮

・里芋のガーリックソテー

・いちじくの白和え

・干しきのこのスープ

・お楽しみデザート


《日時》

9月13日(木)  11:00~14:30頃 4名様

9月20日(木)  11:00~14:30頃 4名様

9月22日(土)  11:00~14:30頃 4名様 ※日程変更いたしました

9月27日(木)  11:00~14:30頃 4名様 


《場所》

福岡県久留米市某所
(西鉄久留米駅より徒歩5分)
※お申し込み確定後にメールにてご案内いたします。


《レッスン料》

お一人様 3700円 
(食後の簡単なデザート、お飲み物込み)


《お願い》

・お子様連れのご参加は、誠に勝手ながら、
「ハイハイする前」までの赤ちゃんまで、とさせていただきます。
おんぶ紐をご持参ください。

・誠に恐れ入りますが、仕入の都合上、
前日、当日のキャンセルにつきましては、
一律2000円を頂戴いたします。
ご了承くださいませ。


《お申し込み方法》

8月22日(水)21時より、
メールでのお申し込みとさせていただきます。
(先着順とさせていただきます)


petit_dejuner☆excite.co.jp
※☆の部分を@に変更してください。


お名前(お友達とご一緒に参加希望の場合は連名で)、
ご連絡先(携帯番号)、ご希望日(第二希望があればその旨)、
をお書き添えのうえ、送信してください。

パン作りは初めて、という方、大歓迎です。
ご質問などございましたら、
こちらのコメント欄でも構いませんので、
遠慮なくお問い合わせくださいね。

来月は、ぐぐっと秋を意識したテーブルをご用意いたします。
(まだまだ暑いとは思いますが…。笑)
軽めの赤ワインを合わせたいお料理たちです。

お申し込み、心よりお待ちしております☆
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by macco1002 | 2012-08-21 07:01 | パンの会

【訂正です】パンの会*9月の日程について

先日ご案内させていただきました、パンの会*9月の日程に、
変更がございますのでお知らせいたします。

9月29日(土) 11:00~ ⇒ 9月22日(土) 11:00~

29日(土)の開催を、22日(土)に変更させてください。

※ほかの日程には変更ございません。

一度ご案内させていただいたあとの訂正で誠に申し訳ございませんが、
何卒ご了承くださいませ。
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by macco1002 | 2012-08-21 06:41 | パンの会

オクラ祭り。

我が家では(by息子)、○○がたくさん!というとき、
「○○祭り~」
と、言います。

ラムネ祭りとか。
ベーグル祭りとか。
肉祭り(笑)とか。

友人から、オクラをた~くさんおすそ分けしてもらいました♪
オクラだいすき!ありがたい!
というわけで、ただいま我が家はオクラ祭り~!

豚肉の冷しゃぶの下に、たくさんのオクラ。
巻いて食べるのも美味しいです。

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冷蔵庫には、とりあえずの出汁浸し。
オクラを茹でて冷まして、出汁も冷ましてから、
出汁にオクラをドボンと漬けておきます。
(そうすると色が変わりませんよ~)
出汁は飲めるくらいの濃さで作ります。

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まだまだ残暑が厳しいですが、ネバネバパワーで乗り切ろう♪
美味しいおすそ分けをありがとうございました☆



昨日は、日田の小野川自然プールに行ってきました!

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オットに渓流を「流された」息子は、
震えるほど怖かったらしく、
「もう帰る~!!泳がない~!!」と号泣…。

涼しくて気持ちよかったんですけどね~。
また、来年リベンジしよう☆
(トラウマになっていないといいけど…)
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by macco1002 | 2012-08-19 17:25 | うちごはん

パンの会*9月について。

ご案内がすっかり遅くなってしまい、申し訳ございません。
9月もパンの会開催いたします!

日程は、

9/13(木) 11:00~
9/20(木) 11:00~
9/27(木) 11:00~
9/29(土) 11:00~

を予定しています。

レッスン内容は、

パン「ミックスベリーとクリームチーズのライ麦パン」
お料理のメイン「豚肉の紅茶煮」

を予定しています。

レッスン料は3700円の予定です。


ご予約は、

8月22日(水) 21:00~
メールにてお受けいたします。

petit_dejuner☆excite.co.jp
☆の部分を@に変更してください。



ほかのお料理など、詳細は必ず近日中にアップいたします。
このような簡単な案内になってしまいスミマセン。
取り急ぎ、ご案内まで。


※お知らせ
誠に申し訳ございませんが、
10月は土曜日の開催が難しそうです。
(幼稚園の運動会、西部ガスクッキングクラブ、ガススタの助っ人などなど)
何卒ご理解くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
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by macco1002 | 2012-08-18 21:27 | パンの会