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ごちそうさまでした、特集。

ちょっと前のことになるけど。。。
パンのhitomi先生のお宅へお邪魔しました。
hitomi先生の美味しいパンがたくさん並んでいて、親子そろって大興奮♪

美味しいランチまでご馳走になりました☆
(息子もパンをがっつりいただきました!)

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久しぶりにゆっくりお話できて楽しかったです。
お持ち帰りパンまでいただいて帰り道もホクホクでした♪
次はチビ抜き「夜の部」でお会いしましょう(笑)

***
tomoちゃん宅にてakiさんのケータリング・ランチ会。
平尾の美人奥さまチームに紛れ込ませてもらいました♪

akiさんの作るテーブルはやっぱり素敵~!
お野菜たっぷりでとっても美味しかったです♪

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みんないつもキレイにしてて、アクティブで、子育てもしっかりやってて。
見習うことが多いな~。
たくさん笑った楽しい女子会でした♪

そうそう、歩くことに全く意欲が見れらなかった息子、この日を境にじゃんじゃん歩くようになったんだよね~。
子供がいっぱいの環境に刺激されたか?!

***

友人宅にてランチ会。

お洒落野菜のバーニャカウダ。
七山で買ってきたというカブが激ウマ!

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フォアグラ丼?!
…もとい、ファッロのリゾット、フォアグラのソテー添え。
フォアグラ好きにはたまらない一品。

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手土産にパン焼いてったけど…。
パンぐらいじゃ申し訳なくなるくらい豪華なランチでした♪

***

またまた友人宅にて大変お世話になっている素敵なねーさんたちとクリスマス会。

テーブルいっぱいに美味しいものが並びました☆
毎年彼女のローストビーフを食べてるわたしは幸せものだと思う~♪
yukaちゃんのかわいいアレンジも素敵なクリスマスを演出~。

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わたしは今回もパン持参で…また申し訳ない感じ(汗)
栗の渋皮煮入りのライ麦パン、喜んでもらえてよかったデス。

Fさんのお誕生日サプライズで用意したアセットのアイスケーキもしびれる美味しさでした!

おみやでいただいた友人作のパウンドケーキにジャックの焼き菓子と、chibaさんのコーヒー。
毎夜息子が寝てからのお楽しみとなりました♪

来年もぜひ集まりましょう!
お花のレッスンもお願いしましょうね~

***

以上、どど~んとごちそうさま特集でした!

みなさん美味しいお料理をありがとうございました☆
ぜひ我が家にも遊びに来てくださいね~
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by macco1002 | 2010-12-30 16:04 | ごちそうさま

Merry Christmas ☆

今日はオットが早く帰れるということだったので、ローストチキンを焼きました。
近所のお肉屋さんに「ローストチキン用に鶏もも肉ください」と買いに行ったら…そこで売ってた出来合いのローストチキンより値段が高いお肉が来ました。大きさもあまり変わらなかったような…いや!きっともっといいお肉だったに違いない…)

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蕪とスモークサーモンのサラダ、キャロットライス。
ランチじゃないけど、クリスマスもワンプレートです(笑)
さすがに白菜のスープはお皿に乗らなかったので別添えで。

久しぶりのシャンパンでいい気分♪そしたら下で息子が…。

しゃがみこんで、いただきもののシクラメンを、ツンツンしていました。
最近では、成長したのか、ちぎったり食べたり(!!)しません。
(パジャマ姿にわたしのターバンを取り上げて首に巻くのがカレの最近のお気に入り。)

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さ!明日は友人宅で忘年会!
明後日は義両親を招いてクリスマス会!!
大掃除、年賀状はいったいいつ?!
…来週こそはがんばろう、おー。


みなさん楽しいクリスマスウィークエンドをお過ごしください~♪
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by macco1002 | 2010-12-25 00:01 | うちごはん

忘年会。

キッチンパラダイスの忘年会で高砂の『まさ喜』へ。
ありがたいことに、毎年OBにも声がかかります。

平日の夜は難しいかなぁ…と思っていましたが、
幸いオットの職場から近いお店だったので、
わたしが息子とクルマで行く⇒仕事帰りのオットが息子とクルマで帰る
という作戦(笑)でオットに提案。

快く(?)残業なしで息子を迎えに来てくれました。やった♪
息子は「え~もうボク帰っちゃうの~?」って顔してましたけどね(笑)

息子が帰ってわたしは改めてビールで乾杯!お料理スタート♪
(オットが来るまではまだわからないのでフリー飲んでました)

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あぁ…かぶら蒸しも、牡蠣ごはんも…どれも美味しかったぁ。
ときどき意外な食材が出てきたりするもの面白いです。
お出汁が、しみじみ美味かった~。お魚も!
開放感からか?調子に乗って、オーナーといっしょに日本酒をいただいてしまいました♪

気が利くみなさんからたくさんおみやげをいただいてしまい(手ぶらでスミマセン。汗)、上機嫌でお店を後にしたのでした~。

楽しいメンバーと楽しいお酒は最高♪
また来年も楽しいお酒が飲めるようにわたしも頑張らなくちゃ~!

***

わたしだけ美味しい和食を堪能したので、オットには翌日、金目鯛の煮つけを。
和食、一度きちんと習ってみたいですね~。自己流だもんな~。
せめてお出汁だけは!と思っていますが。

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金目鯛、いつもは「魚より肉」、のオットにも好評でした♪
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by macco1002 | 2010-12-17 23:54 | そとごはん(よる)

西部ガスクッキングクラブ 1日講座。

土曜日は、西部ガスクッキングクラブでの1日講座でした~♪
(↓読めばわかりますね。笑)

二回目だから緊張もそこそこかと思ったら…。
やっぱり気分が悪くなるくらい緊張しました(汗)

口の中が渇いて渇いて…何度も用意していただいたコーヒーで水分補給したりして。

パンのこと。
鍋のこと。
フッ素加工のフライパンのこと。
いっぱいいっぱいながらも、出来る限りお伝えした、つもりです。
(もちろん反省点はたくさんございますが…。)

今回は、クリスマス前ということもあり、おもてなしや持ち寄りにぜひ活用していただきたいメニューをご紹介させていただきました~。

・ライ麦パン
・スペアリブのオレンジ煮
・かぶのグラタン
・にんじんとパセリのサラダ

パンの発酵時間を利用しての調理なので、レシピ作りには正直毎回アタマを悩ませます。
パンも、より捏ねやすく、誰でも食べやすい配合に変えて。
盛りだくさんになっちゃったかな~?と思いましたが。。。

いや~、みなさん手際がよい!仕事が早い!

おかげさまで時間的にむしろ余裕があり、トークに困りました(笑)


盛り付けは、今回もワンプレートで。

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今回もみなさんの中に混ざっていっしょに試食させていただきました。
(これがまた緊張するのです。)
あっ!パン撮り忘れてる~!
(終了後に美味しくいただきました☆)

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パンもお料理もよろこんでいただけたようでよかったです!
中でもスペアリブはイチオシ。
超カンタンなんで是非作ってみてくださいね~

あっという間の3時間半。
心地よい緊張を感じながら、楽しい時間を過ごさせてもらいました。

参加いただいたみなさま、そして完璧なアシストで助けてくださったスタッフのみなさま、本当にありがとうございました☆


そしてまた告知なんですけど~(笑)

2月12日(土)、再び西部ガスクッキングクラブ(高宮教室)さんで、1日講座を担当させていただきます。
パンとお料理の内容は変わりますが、今回と同じような構成を予定しています。
詳細はこちらから→

いっしょに楽しくパンを焼きましょう!
お申し込みお待ちしております☆


そうそう…オットとオットの実家のお世話になっていた息子ですが。
終始ご機嫌さんだったそうです。

義母にお礼の電話をしたら、
「いちごのショートケーキ、ペロリと食べたわよ~。クリームあんなに食べてよかったのかしら?」
…ですって!!!
(食べた、じゃなくて、食べさせた、でしょーが。んもー。)

そりゃご機嫌なはずだわ。
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by macco1002 | 2010-12-13 14:58 | パンの会

明日はよろしくおねがいします。

またしばらく放置してしまいました。。。
画像は溜まるいっぽう。
年内に更新するぞ~!

そんなこんなであっという間に12月、も、10日。

明日は西部ガスクッキングクラブでの一日講座です☆

参加いただくみなさま、お申し込みいただきありがとうございます。
いっしょに楽しい一日を過ごしましょうね~♪

…また恐ろしく緊張してマイクが荒い鼻息を拾いそう(笑)


今日は一日ひきこもって最終チェック。
(ベビースイミングはさぼった。笑)

パンの発酵時間を使ってシャスールで煮込み料理をしますので…せっかくなので、買いました。
18,20センチのルクはありますが家族も増えましたし、ね。
(22センチホワイト。もちろんまた白ですとも!)

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レシピに目を通しながら食べたおやつはミスドで買ってきたドーナツ。
チョコ生地にホワイトチョコがかかったの、好きです。

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さてさて、準備も済んだし早めに寝ようかな。
頑張ってきま~す♪
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by macco1002 | 2010-12-10 23:31 | おしらせ