沖縄気分で。

沖縄から帰った翌日の晩ごはん。

最終日、ホテルでゆっくりし過ぎたせいで、
飛行機の時間まで超タイトなドライブだったのですが(笑)、
オットにお願いして道の駅に寄ってもらいました。

駆け足で買い求めたのは、ゴーヤと、島らっきょうと、スナックパイン!
島らっきょうは、ちょうど生産者のおばちゃんが出荷してるところに遭遇し、
「これがいいよ~」と選んでもらいました♪

ゴーヤチャンプルー。
(ゴーヤは近所のスーパーでも買えるんだけどね。笑)

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島らっきょうの醤油炒め。
(さっと炒めて食感よく!たっぷりの鰹節がポイント♪島らっきょう好き~!)

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息子の大好きなもずく酢も食べました。
食後にはスナックパインを。甘くておいしかった~!

沖縄の余韻を楽しんだ夜でした♪



余韻といえば。
まだまだビール気分が抜けず、これも作りました。
手羽先の塩麹グリル。

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コレ、ビールが止まらない危険なおいしさです(笑)

胃腸を悪くして減っていた体重が、すっかりもとに戻りました…。
健康なのは幸せなことなんだけど…ねぇ。
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by macco1002 | 2012-06-23 16:53 | うちごはん | Comments(0)
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